“Pola Makan Sehat dan Pemenuhan Kebutuhan Gizi”
Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok dalam hidup. Maka dari itu, menu makanan sehat harus diterapkan dalam kehidupan kita sehari-hari. Namun, di era kita ini, mulai banyak orang yang tidak mempedulikan gizi yang terkandung pada makanan yang mereka konsumsi. Orang-orang seringkali membeli makanan cepat saji yang lebih mudah dan relatif murah, tetapi tidak memiliki gizi seimbang yang kita butuhkan.
Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) menyoroti masih tingginya konsumsi makanan ultra-processed food (UPF), terutama di kalangan anak-anak dan remaja. Dalam peringatan Hari Gizi Nasional, PERSAGI mengingatkan kebiasaan mengonsumsi makanan dan minuman berpemanis serta makanan kemasan berisiko memicu berbagai penyakit kronis di kemudian hari.
Edukator gizi PERSAGI, Ni Ketut Aryas Tami mengimbau masyarakat untuk membatasi konsumsi makanan UPF dan tinggi gula garam lemak (GGL).
"Kita harus mengurangi makanan proses, karena itu menjadi risiko untuk penyakit. Banyak mengandung gula, garam, dan lemak. Apalagi minuman berpemanis, isinya hanya kalori dan energi, tidak ada zat gizi lain. Itu mudah diserap tubuh dan cepat disimpan menjadi lemak."
- Ni Ketut Aryas Tami (detikcom, Rabu 21/1/2026)
Untuk mewujudkan hal tersebut, berikut salah satu rekomendasi menu makan sehat bergizi seimbang:
- Nasi Putih: Sebagai karbohidrat utama, nasi putih berperan sebagai sumber energi utama tubuh untuk aktivitas sehari-hari (Kalori 130 kkal, Karbohidrat 28g, Protein 2.7g per 100g).
- Ayam Fillet Teriyaki: Sebagai protein hewani yang berperan sebagai sumber protein utama (Kalori 165 kkal, Protein 31g).
- Tahu: Sebagai protein nabati yang berperan sebagai lauk tambahan sekaligus pelengkap (Kalori 76 kkal, Protein 8g, Kalsium 350mg).
- Sayur Orak-Arik: Sebagai sumber serat pada makanan dengan isian wortel (Vitamin A), telur (Protein), buncis (Serat), dan jagung (Karbohidrat).
- Buah Nanas: Sebagai buah pelengkap yang mengandung enzim Bromelain untuk membantu proses pencernaan.
- Buah Anggur: Sebagai buah pencuci mulut yang kaya antioksidan resveratrol untuk mencegah penuaan dini.
- Air Putih: Mengandung Kalsium, Kalium, dan Mineral Alami yang berperan sebagai sumber mineral utama bagi tubuh.
Kesimpulan
Pola makan sehat itu penting karena makanan memberi energi dan zat gizi yang tubuh butuhkan. Jadi kita harus mengurangi makanan cepat saji dan minuman manis yang banyak mengandung gula, garam, dan lemak seperti yang diingatkan PERSAGI. Lebih baik memilih menu seimbang seperti nasi putih untuk karbohidrat, ayam fillet atau tahu untuk protein, sayur orak-arik untuk serat dan vitamin, serta buah seperti nanas dan anggur untuk membantu pencernaan dan memberi antioksidan. Sehingga kalau kita makan teratur dan bergizi kemungkinan sakit berkurang dan tubuh bisa tumbuh dan beraktivitas dengan baik.
